Khám phá ẩm thực Hội An và bí quyết làm nước sốt bánh mì Phượng
Bí quyết làm nước chấm bánh mì Phượng sẽ được JAMJA’s Blog giới thiệu chi tiết trong bài viết dưới đây. Cùng khám phá ẩm thực Hội An ngay thôi nào!
Theo đó, không phải ngẫu nhiên mà bánh mì Phượng được mệnh danh là bánh mì ngon nhất thế giới. Đây cũng là món ăn mà bất cứ du khách nào đến Hội An cũng phải đến và thưởng thức món ăn thú vị này.
Một chiếc bánh mì to với đầy đủ các nguyên liệu kết hợp với nước sốt phù hợp, rưới lên bánh mì khiến món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đây là một loại bánh mì tuyệt vời có một không hai mà không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Đến nay, với bí quyết pha nước chấm bánh mì Phượng đúng chuẩn chauanr được chia sẻ trong bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có ngay món ngon ngay tại nhà. Hãy tìm hiểu ngay để có được bữa ăn ngon miệng nhất.
Bánh mì phượng – món ăn làm mê mẩn bao thực khách
Mỗi nơi đều có những món ăn đường phố đặc sản riêng. Ở Sài Gòn có bánh mì nướng muối ớt, ở Hội An có bánh mì chả phượng. Chỉ với khoảng 20000đ là bạn đã có một chiếc bánh mì phượng vàng thơm phức, bánh mì tự làm, không sử dụng nguyên liệu sẵn có như một số nơi khác. Khác với bánh mì Pháp cổ, bánh mì phượng hoàng khá mỏng, được ủ ấm trong tủ gỗ bằng than hồng chứ không dùng bếp nướng như các tiệm bánh mì chúng ta thường thấy. Để làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt đó phải kể đến phần chính là nước sốt bánh mì phượng Đó là một bí mật tuyệt vời và tuyệt vời. Nước chấm này được chế biến cực kỳ công phu và nó cũng trở thành một bí quyết được truyền từ đời này sang đời khác. Đến đầu bếp Cameron Stauch khi đến thăm Hội An và thưởng thức món ăn này phải thốt lên rằng đây là “món bánh mì ngon nhất thế giới”. Đó quả thực là một vấn đề đáng tự hào và trân trọng đối với giá trị ẩm thực của quê hương đó.
Thịt và pate đi kèm có thể nói là hảo hạng, thăn heo nướng, lạp xưởng, xúc xích và pate gan béo vừa mềm vừa thơm như nỗi nhớ tan trong miệng. Rau sống ăn kèm cũng rất đa dạng, đều là những loại rau được sơ chế sạch sẽ, mỗi loại đều có hương vị riêng và độc đáo như hành lá, húng quế, mùi tàu kẹp cùng với một ít cà rốt, dưa chuột muối chua ngọt càng làm tăng thêm phần hấp dẫn. độ ngon của món ăn.
Các nguyên liệu để được kẹp trong bánh mì phượng hoàng được sắp xếp theo một trình tự thống nhất, thời gian bạn chờ đợi để có được chiếc bánh mì thơm ngon này chỉ vỏn vẹn trong vài phút bởi mọi thứ đều đã quá quen thuộc, chứng tỏ đã có biết bao nhiêu thực khách đến đây. Bánh mì vàng đều được tách theo chiều dọc và đầu tiên, người làm bánh sẽ cho một thìa Maiyonaise tự làm vào bánh, tiếp đến là lớp pate thơm mềm bên trên cùng với một chút tiêu, thịt, cà rốt. muối được thêm vào sau đó. Tiếp theo là xúc xích và cuối cùng là phần không thể thiếu làm nên sự đặc biệt của món ăn là nước sốt bánh mì phượng.
Dọc phố cổ Hội An bạn sẽ bắt gặp những quán bánh mì phượng hoàng tấp nập thực khách. Cả khách Việt Nam và khách nước ngoài cũng đến để thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo ở đây. Có rất nhiều câu chuyện đã để lại dấu ấn mãi mãi như câu chuyện về một cụ bà 80 tuổi ở Hội An bán bánh mì phượng đã nhiều năm, tiệm bánh của bà lúc nào cũng đông khách và bạn sẽ thấy quán của bà khi đến. Ngoài ra còn có rất nhiều lưu bút ghi lại những cảm xúc và lời cảm ơn tuyệt vời của những vị khách đến thăm được dán bên ngoài. Những tình cảm đó rất được trân trọng và đối với một người bán, đây là nguồn động viên to lớn để họ tiếp tục làm ra nhiều chiếc bánh ngon và đặc biệt là chiêu đãi mọi người yêu thương. Nếu là người lần đầu đến đây và thưởng thức món ăn này, bạn có tin rằng mình còn muốn quay lại đó nhiều lần nữa không?
Một số món ăn nổi tiếng khác của Hội An
Từ biệt nước sốt bánh mì phượng phong phú với các nguyên liệu tự làm và tươi mới với dư vị tuyệt vời của món bánh mì độc đáo đó. Khi đến Hội An, bạn đừng quên những món ăn đặc sản sau đây, nếu không bạn sẽ không hối hận khi về Hội An đâu nhé!
Cao lầu hội an
Đây là tên một loại mì đặc biệt, ăn rất dai và giòn, không bị nhão và dễ gãy như các loại mì thông thường. Chúng được trộn với thịt xá xíu, rau thơm, da heo chiên giòn với một chút gia vị nước dùng vừa ngon vừa sánh.
Cơm gà Hội An
Nhắc đến Hội An không thể không nhắc đến món cơm gà ngon nổi tiếng đã thành thương hiệu. Qua cách chế biến khéo léo và tài tình, bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của thịt gà xé phay thơm ngọt, vị bùi của cơm và các loại rau được nêm gia vị rất ngon, không giống như cơm gà. khác.
Bánh ướt thịt nướng
Tương tự như bún chả của miền Bắc nhưng mỏng hơn, được cuốn với thịt nướng, dưa leo và rau thơm cuộn lại và chấm với nước mắm chua cay. Thịt nướng là món này được tẩm ướp cẩn thận, cầu kỳ và cẩn thận nên bạn sẽ thấy món này thật tuyệt vời mà ăn mãi không ngán.
Sở dĩ bánh có cái tên lạ như vậy là bởi trước khi đem bánh cho khách, chủ quán phải đập cho bánh tráng nướng một lớp mì mỏng để chúng dính vào nhau. Bạn thưởng thức món bánh này bằng cách xé bánh tráng nướng vừa ăn, cho thêm hến xào đã chuẩn bị sẵn, vị thơm giòn của vỏ bánh cuốn kết hợp với vị béo ngậy, thơm, ngọt của hến.
Bánh tráng hội an
Cuối cùng, JAMJA’s Blog sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh bèo Hội An, chúng thường được phục vụ trong bát nhỏ và khi ăn, chủ quán sẽ cho thêm một ít nhân gồm tôm, thịt heo và gia vị. Bánh bèo có phần bột mịn và đặc, nhân bánh quyện cùng gia vị sẽ tạo nên ấn tượng ẩm thực khó quên cho bạn.
Trên đây là một số chia sẻ của JAMJA’s Blog về nét ẩm thực độc đáo của Hội An, món bánh mì hấp dẫn với nước sốt bánh mì phượng Hương vị ấn tượng với một số món ăn nổi tiếng khác. Hãy đến Hội An và trải nghiệm hết những món ngon này, tin rằng chúng sẽ kích thích dạ dày của bạn với những hương vị tuyệt vời nhất.
>>> Cập nhật những khuyến mãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
Nguồn : jamja.vn
