MỤC LỤC BÀI VIẾT
Ẩm thực miền Trung với sự đa dạng về hương vị và phong phú về nguyên liệu đã cho ra đời những món ăn đậm chất dân dã nơi đây. Mang hương vị dân dã, chân chất, các món ngon miền Trung hầu hết được chế biến từ những nguyên liệu rất gần gũi, thân quen. Đến với mảnh đất này mà du khách chưa biết miền Trung có món ngon gì hay mua đặc sản miền Trung về làm quà cho bạn bè, người thân thì đừng bỏ qua những món ăn đặc sản miền Trung ngon bổ rẻ dưới đây nhé.
1. Món ăn nổi tiếng đặc sản miền Trung
1.1 Cao lầu Hội An
Nhắc đến đặc sản miền Trung không thể không nhắc đến Cao Lầu – linh hồn ẩm thực của phố cổ Hội An. Để làm được món ăn này, người đầu bếp phải rất tỉ mỉ và cẩn thận. Để sợi hủ tiếu được vàng và ngon, người ta phải dùng tro nấu từ Cù Lao Chàm để ngâm gạo nhằm tạo độ giòn, dẻo khô đặc trưng. Nước xay gạo phải là nước giếng Bà Lễ mát không nhiễm phèn.
Bún tươi, chấm với vài miếng da heo hoặc khô thái miếng vuông chiên giòn, vài miếng thịt heo thái mỏng, chan chút nước dùng ngọt, đậm đà, ăn kèm với rau đắng, bắp cải hoặc húng quế. gọi là ngon. Da heo giòn tan trong miệng cùng với vị ngọt của thịt heo, vị cay nồng của các loại rau củ sẽ tạo nên hương vị khó quên cho những thực khách lần đầu thưởng thức.
Nếu có dịp ghé thăm phố cổ Hội An xinh đẹp, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này để bắt đầu hành trình khám phá đặc sản miền Trung nhé.
Cao Lầu Hội An – Đặc sản Quảng Nam miền Trung
1.2 Mì Quảng
Không phức tạp như Cao Lầu, mì Quảng là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân xứ Quảng xưa. Đến Đà Nẵng hay Quảng Nam, không khó để du khách tìm thấy một quán mì Quảng đặc trưng tại các quán ăn ven đường hay các nhà hàng sang trọng.
Một tô mì Quảng ngon phải có đầy đủ các nguyên liệu như tôm, thịt heo thái mỏng, gà xé, hành lá, đậu phộng rang cùng với nước dùng đậm đà, béo ngậy. Đặc biệt, ăn mì Quảng đúng điệu là thực khách phải ăn một miếng bánh tráng mè giòn. Các loại rau ăn kèm tươi ngon như xà lách, xà lách, húng, ngò gai, chuối chát vừa tạo cảm giác nhẹ nhõm cho thực khách vừa làm tăng vị ngon của món ăn.
Khi thưởng thức mì Quảng, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng béo ngậy, vị cay của ớt, vị ngọt của thịt, vị bùi của các loại rau tạo nên một hương vị mà không phải món ăn nào cũng mang lại được. .
Sẽ là thiếu sót nếu bạn đến đất Quảng mà không thưởng thức món ăn này
1.3 Bún bò Huế
Bún bò Huế là đặc sản của miền Trung mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp các tỉnh thành trên đất nước Việt Nam. Với hương vị rất đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, món ăn này chắc chắn sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bún bò Huế ngon là được chế biến rất cầu kỳ, được tẩm ướp gia vị cẩn thận. Nguyên liệu chính không thể thiếu trong tô bún bò Huế ngon là bún, thịt bò thái mỏng, giò heo, chả tôm, huyết heo và nước hầm xương bò thơm phức.
Bún bò Huế thường được ăn kèm với các loại rau sống như hoa chuối, giá đỗ …
Ngày nay, có rất nhiều quán ăn đặc sản miền Trung tại Hà Nội, đặc sản miền Trung Sài Gòn cũng lựa chọn món ngon miền Trung như Cao Lầu, Mì Quảng, Bún Bò Huế… để phục vụ thực khách. yêu thích bốn.
2. Đặc sản miền Trung làm quà nổi tiếng
Ngoài những món ăn nổi tiếng miền Trung còn có những món ngon mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè khi đến đây du lịch. Hãy cùng Blog Vaobepkhogi khám phá thêm nhé!
2.1 Mực rim me Đà Nẵng
Mực rim me Đà Nẵng là món ăn được chế biến từ mực khô, cùng với me và một số gia vị khác để có được màu sắc vô cùng bắt mắt. Để làm được món mực rim me, người ta phải làm nhiều công đoạn công phu mới có được hương vị tuyệt hảo kết hợp giữa 4 vị chua, cay, mặn, ngọt.
Vị chua của me, vị cay của ớt cùng với vị mặn, dai của khô mực tạo cảm giác kích thích vị giác khi ăn, chỉ muốn ăn mãi không thôi. Món này được chia thành nhiều trọng lượng khác nhau và đựng trong lọ nhựa, rất tiện lợi khi mang đi xa hoặc làm quà.
Chả Mực Đà Nẵng – đặc sản miền Trung làm quà được nhiều du khách yêu thích
2.2. Kẹo mè xửng Huế
Nếu bạn là người thích ăn ngọt và muốn mua bánh kẹo mang về làm quà cho người thân và gia đình thì kẹo mè xửng Huế chắc chắn là gợi ý thích hợp nhất.
Kẹo mè xửng được làm từ những nguyên liệu hết sức dân dã và quen thuộc của xứ Huế như: mè, mạch nha, đậu phộng … Tất cả sẽ được hòa quyện vào nhau, mang đến cho thực khách mùi thơm phức của mè, vị ngọt của đường mạch nha, vị béo của đậu phộng. Bạn chỉ cần cắn một miếng mè sẽ thấy đầu lưỡi tan ra, dai, dẻo, ăn hoài không thấy ngán.
Kẹo mè xửng Huế ăn với chè xanh rất hợp!
2.3 Bé gái De Đà Nẵng
Thoạt nhìn, con của bà Đệ có nét tương đồng với nem lụi, nem chua Thanh Hóa… Tuy nhiên, nếu đã ăn thử món đặc sản miền Trung này thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được. Vì Bà Đệ được chế biến và ủ rất khác biệt nên mang đến hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Món ăn này hiện đang được người dân Đà Nẵng cũng như du khách rất ưa chuộng mua về làm quà.
Tré Bà Đệ được làm từ chủ yếu là thịt vai lợn, thịt mông, sơ chế rồi ướp với mắm, muối, thính, tỏi, gừng, dăm bông, vừng rồi ủ lên men bằng một lớp lá ổi. với lá chuối để tăng hương vị cho món ăn.
Khi thưởng thức, tất cả các nguyên liệu sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt ngào mà chỉ con Bà Đệ mới có.
Tre có thể bảo quản được 15 ngày nên bạn có thể thoải mái mua về làm quà cho những người thân yêu của mình.
Tre Bà Đệ rất dễ ăn, dễ bảo quản khi mua về làm quà
3. Một số nơi bán đặc sản miền Trung chính hiệu
3.1 Địa điểm ăn uống đặc sản ngon ở miền Trung
– Cao lầu Trung Bắc, 87 Trần Phú, TP Hội An, Quảng Nam
– Cao Lầu Bà Bé, Khu ẩm thực Chợ Hội An, Trần Phú, TP Hội An, Quảng Nam
– Xem 10 quán mì Quảng ngon nổi tiếng nhất Đà Nẵng TẠI ĐÂY.
– Bún bò Huế Ô Cường Chu Diệp, 6 Trần Thúc Nhẫn, TP Huế / Giờ mở cửa: 6h30 – 11h / Giá: 15.000 – 30.000 VND
3.2 Nơi bán đặc sản miền Trung làm quà
Địa điểm mua mực rim me ngon tại Đà Nẵng.
– Siêu thị đặc sản Thiên Phú Đà Nẵng có 3 địa điểm tại: 274 Nguyễn Tri Phương, TP Đà Nẵng; 659 Nguyễn Tất Thành, TP Đà Nẵng và 200 Hồ Nghinh, TP Đà Nẵng
– Siêu thị đặc sản Thu Bồn: Số 86, đường 2/9, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá chả mực Đà Nẵng:
Trung bình khoảng 115.000 – 160.000 đồng / hộp 500g (Tùy loại mực)
Nơi mua kẹo mè xửng Huế ngon.
– Mè Huế Thiên Hương, 20 Chi Lăng, TP Huế, Thừa Thiên Huế.
Nơi mua Tré Bà Đệ ngon.
Tre Bà Đệ, 81 Hải Phòng, P. Thạch Thang, Q. Hải Châu, Đà Nẵng / Giá 110.000đ / 1 dây.
Hy vọng những thông tin hữu ích về đặc sản miền Trung mà Vaobepkhogi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn miền Trung ăn gì và mua đặc sản miền Trung gì làm quà khi có dịp ghé thăm nơi đây. .
Ngoài ra, đừng quên tham khảo thêm các món ngon đặc sản vùng miền Việt Nam khác tại Blog Vaobepkhogi nhé!
Minh Phuong
Biển Đà Nẵng? Rất đẹp! Nhưng đặc sản Đà Nẵng vẫn THÀNH CÔNG
Top 10 nhà hàng đặc sản Đà Nẵng nên thử một lần trong đời
Đến Nha Trang, ĐỪNG chỉ biết tắm biển mà bỏ qua 20 món đặc sản làm quà này nhé