Tìm hiểu ngay món cháo bồ câu Vũng Tàu, món ăn ngon quên cả lối về

Chào buổi trưa chim bồ câu Vũng Tàu là một món ăn ngon, bổ dưỡng cũng được coi là đặc sản thú vị của vùng đất ven biển này. Một khi đã ăn thử, chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi chất lượng cũng như hương vị mà chúng mang lại.

Nếu có dịp du lịch thành phố Vũng Tàu, bạn nhất định không thể bỏ qua món chim bồ câu ngon tuyệt ở đây. Tuy tên gọi cháo chim bồ câu và món ăn mà mỗi người quen dùng khá đơn giản nhưng nếu ăn thử một lần chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi chất lượng mà chúng mang lại.

Vị bồ câu béo ngọt hòa quyện với mùi thơm quyến rũ của cháo ninh. Nhờ đó, chúng mang đến những hương vị tuyệt vời để chiêu đãi vị giác của mọi người.

Nhưng nếu không có thời gian, bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu để nấu tại nhà. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm trong chính căn bếp của gia đình, thêm một chút chi tiết là bạn sẽ có những món ngon làm nức lòng từng thành viên trong gia đình nếu đang muốn ăn ngon. bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu qua nội dung được JAMJA’s Blog giới thiệu trong bài viết dưới đây.

Cháo bồ câu Vũng Tàu hấp dẫn

Cháo chim bồ câu không chỉ tốt cho sức khỏe mà đây là món ăn nổi tiếng trong 10 món ngon Vũng Tàu. Và nếu bạn đang có ý định đi du lịch Vũng Tàu thì chắc chắn sẽ nghe đồn rằng đã đến Vũng Tàu thì nhất định phải ăn cháo chim bồ câu.

Nguyên liệu và cách nấu cháo chim bồ câu cũng vô cùng đơn giản. Chỉ cần sơ chế chim bồ câu rồi hầm với hạt sen, đậu xanh và gạo tẻ là bạn có thể nấu cháo chim bồ câu ngay tại nhà. Tuy nhiên, mỗi quán cháo bồ câu ở Vũng Tàu đều có công thức chế biến riêng nên hương vị cháo ở đây rất đặc biệt. Rất nhiều người khi ăn Cháo bồ câu Vũng Tàu Tất cả đều phải gật gù khen đây là món cháo ngon, ăn mãi không thấy chán.

Chính vì sự nổi tiếng cũng như hương vị thơm ngon, độc đáo mà mỗi khi có các tour du lịch đến Vũng Tàu, các công ty du lịch lại đưa món cháo chim bồ câu vào danh sách những món ăn phải thưởng thức của du khách. . Theo thời gian, đây đã trở thành một nét văn hóa riêng của các công ty du lịch tại nơi đây.

Bạn có thể ăn cháo chim bồ câu Vũng Tàu ở đâu?

Vì rất nổi tiếng nên nhiều quán cháo chim bồ câu đã được mở ra. Tuy nhiên, nếu để nói đến mức độ thơm, ngon và rẻ thì phải kể đến 2 quán cháo chim bồ câu nổi tiếng sau đây.

Quán cháo bồ câu Phú Long ở 31 Đồ Chiểu và quán cháo bồ câu Cửu Long ở 56 Đồ Chiểu. Khi đến với hai quán này, thực khách không chỉ hài lòng về hương vị của thiệp mà còn về chất lượng phục vụ.

Quán Phú Long nổi tiếng với món cháo chim bồ câu nấu theo khẩu vị miền Bắc. Do đó, nếu bạn là người miền Bắc thì có thể đến quán này. Đây cũng có thể coi là món chính của quán nên nếu bạn đến đây gọi món này là sẽ được phục vụ ngay. Để có những bát cháo thơm ngon, chim bồ câu tại quán được chọn là chim bồ câu non, mới 1 tháng tuổi. Ở giai đoạn này, chim bồ câu rất háu ăn nên thịt rất thơm và mềm. Khi nấu cháo, thịt chim bồ câu se thành cháo sẽ làm tăng mùi thơm của cháo nên cháo có mùi vị rất đặc biệt.

Quán cháo lòng Cửu Long thường mở cửa đến 8h00-21h00 hàng ngày. Quán này khá nổi tiếng với các món cháo, đặc biệt là cháo chim bồ câu đối với người dân Vũng Tàu. Những bát cháo được nấu theo tỷ lệ vàng vô cùng thơm ngon. Gạo sau khi rang chín sẽ được nấu thành cháo. Sau khi nấu chín, cháo được kết hợp với các nguyên liệu khác làm cho hương vị của món cháo này không chỉ đậm đà hương vị của thịt chim bồ câu mà còn có mùi thơm của tỏi, hành, nấm …

Cách nấu cháo chim bồ câu Vũng Tàu tại nhà

Cháo chim bồ câu là một món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Theo y học, món cháo này là món cháo có nhiều protein, lipit, canxi… giúp thanh nhiệt giải độc, bổ tim… vô cùng hiệu quả. Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức món ăn Cháo bồ câu Vũng Tàu Thì JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món ăn này theo công thức sau đây.

Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu

– Chim bồ câu (1 con)
– Gạo tẻ (40 gam)
– Đậu xanh (5 gam)
– Hạt sen.
– Nấm.
– Cà rốt.
– Đậu cove.
– Hành lá.
– Rau mùi
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu và dầu oliu.

Cách nấu cháo chim bồ câu Vũng Tàu

Bước 1. Nguyên liệu chế biến.

Chim bồ câu sau khi mua về bạn nên nhúng bồ câu vào nước sôi để bồ câu chết sạch rồi vặt lông như nhổ lông gà.

Ghi chú: Bạn không nên cắt tiết chim bồ câu vì chim bồ câu khá nhỏ và máu chim bồ câu cũng rất bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn nên nhổ lông chim bồ câu thật nhanh để thịt chim bồ câu không bị dai.

Bước 2. Mỏ chim bồ câu.

Thêm bụng chim bồ câu để lấy lòng, phổi, diều … nhưng chỉ lấy tim, trứng, gan chim bồ câu. Khi mổ các bạn nên làm thật kỹ kẻo thịt chim bồ câu không cẩn thận khi nấu cháo sẽ không ngon. Cho nội tạng chim bồ câu vào bát và làm sạch như nội tạng gà. Dùng muối bóp nhiều lần để làm sạch nội tạng chim bồ câu.

Dùng dao tách lấy phần thịt chim bồ câu ở đùi và sườn. Chặt thịt để nấu cháo. Nếu thích bạn có thể để nguyên con.

Bước 3. Nước ướp thịt chim bồ câu.

Cho chim bồ câu vào tô và ướp với tiêu, mắm, hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút cho bồ câu ngấm gia vị.

Bước 4. Xử lý.

Cho tỏi vào chảo dầu ô liu, phi thơm rồi cho thịt chim bồ câu vào. Dùng đũa đảo đều cho đến khi thịt chim bồ câu chín.

Bước 5. Cháo.

Vo sạch gạo rồi cho gạo vào nồi nấu thành cháo. Bạn cũng có thể ngâm cháo trong nước ấm khoảng 60 phút để gạo nở mềm hơn, khi nấu cháo sẽ chính xác hơn.

Khi cháo nở, cho đậu xanh đã sơ chế và hạt sen đã ninh nhừ vào. Tiếp đến cho cà rốt, đậu cove và nấm đông cô đã sơ chế vào. Cho thịt chim bồ câu vào đun khoảng 15-30 phút để cháo được ngon, ngọt và dậy mùi thịt chim bồ câu. Thêm ít gia vị và nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 6. Vui thích.

Cho cháo ra bát, rắc ít hành, tiêu và rau thơm lên trên là có thể thưởng thức.

Đây là một số kiến ​​thức về Cháo bồ câu Vũng Tàu cũng như cách làm món ăn này tại nhà. Hy vọng với cách làm mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn trên đây, bạn có thể thưởng thức hương vị cháo chim bồ câu Vũng Tàu ngay tại nhà cùng những người thân yêu của mình.

Chúc một ngày tốt lành!

>>> Cập nhật những khuyến mãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Nguồn : jamja.vn